山楂干冰糖怎么腌制的呢

用冰糖怎么腌制余干果

1、余甘果用冰糖腌制以后，味道特別好，而且營養(yǎng)價值極高，能清咽潤喉，為人體補充維生素，而且它的腌制方法特別簡單，在腌制時需要準(zhǔn)備500克新鮮魚干和300克冰糖，以及一個大點兒的干凈玻璃瓶。

2、將買來的5斤油甘果洗凈后，放在陰涼處晾干。晾干后，一粒油甘果割六刀，也可以用錘子稍微錘一下。將切割好的油甘果撒半斤鹽腌制一天出水后倒倒掉。將整塊的冰糖取出，用錘子或者勺子壓碎備用。

3、先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，再加入冰糖，深度在沒過果子1厘米的位置即可。然后就是等待的時候。

如何做冰糖山楂

制作步驟：買新鮮的山楂。用水果小刀和小叉子去掉山楂的籽和上下果蒂。把收拾好的山楂上鍋蒸，水先燒開，放上山楂后，大火蒸一分半鐘，也就是90秒，千萬不要多了，山楂很容易蒸爛了。用沸水消毒罐子。

準(zhǔn)備山楂，一定要選無壞無爛，新鮮的山楂。 將山楂蒂用視頻剪刀剪掉！依次剪完。再用冷水沖洗兩遍。加入鹽，浸泡15分鐘。之后用水果刀將根部挖干凈！依次挖好，放烤網(wǎng)上淋干水分，如圖。

制作步驟：買新鮮的山楂。具體方法：用水果小刀和小叉子去掉山楂的籽和上下果蒂。具體方法：用沸水消毒罐子。

腌山楂怎么做

1、所需材料：山楂10斤、鹽3斤、冰糖6斤、涼開水適量、玻璃瓶1個。

2、食材：去核山楂800g，白砂糖280g。山楂用鹽水浸泡20分鐘后過水幾次清干凈。清洗后的山楂用專用的去核工具把核兒去掉。取200克去核兒后的山楂加入70克白砂糖，用攪拌機攪打10幾秒。攪打成碎末。

3、材料：山楂0.5公斤，糖0.5公斤 將山楂洗凈，瀝干水，加糖拌勻，漬腌一天。將帶蓋的廣口瓶放入鍋中蒸煮10分鐘后，取出并擦干水待用。

4、新鮮山楂怎么腌制 先把山楂清洗干凈，再用淡鹽水泡上10分鐘，再清洗干凈，撈出備用。然后配料：200克白糖，200克清水，15克醋。然后把鍋清洗干凈，倒入水和白糖，開大火，把白糖熬化。

5、腌制冰糖山楂的做法如下：材料準(zhǔn)備：冰糖適量，山楂適量等。山楂洗凈去核。將山楂倒入鍋中，加入適量清水，水量剛好漫過山楂。大火煮開，等到山楂半軟時，根據(jù)想要的酸甜度加入適量冰糖，同時轉(zhuǎn)中小火燉煮。

6、山楂洗凈。準(zhǔn)備開水化鹽，待涼了備用。洗完對切，不用去核，泡入提前準(zhǔn)備的涼的鹽開水中泡八小時或一晚上。