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發(fā)布時(shí)間:2024-12-24 點(diǎn)此:64次
干冰不但具有普通冰的保鮮、冷藏功能,還有以下幾個(gè)特點(diǎn):干冰溫度極低:-75℃。不會(huì)形成液態(tài):干冰直接從固態(tài)轉(zhuǎn)入氣態(tài),不會(huì)留下液態(tài)。蒸發(fā)快:干冰在常溫下蒸發(fā)速度非???,隨著溫度的升高蒸發(fā)速度也會(huì)增加。
不能用干冰的。雖然干冰的溫度是零下72度,但是壓力不夠,干冰也會(huì)生化成氣體的。
干冰一定要儲(chǔ)存在專(zhuān)用 的冷凍箱里,這樣干冰可保存5-10天。保存期過(guò)后干冰開(kāi)始結(jié)成冰團(tuán)甚至氣化,使用效果將 明顯降低。每次使用結(jié)束后一定要把余下的干冰從機(jī)器中取出放入冷凍箱里?!袂形鹩檬种苯尤「杀?。干冰的溫度極低。
干冰在泡沫箱里不會(huì)爆炸。干冰是固態(tài)二氧化碳,其溫度非常低,可以達(dá)到零下75攝氏度。當(dāng)干冰在泡沫箱中時(shí),干冰會(huì)直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),釋放出二氧化碳?xì)怏w。這個(gè)升華過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一定的氣體壓力,但不會(huì)引起爆炸。
干冰熔點(diǎn)為-75℃,遠(yuǎn)高于冰箱內(nèi)的溫度,故在泡沫冰箱內(nèi)可以融化。干冰是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體,再在低壓下迅速凝固而得到。
干冰是固態(tài)的二氧化碳,溫度在—125℃ 。干冰要儲(chǔ)存在專(zhuān)用的冷凍箱里,這樣干冰可保存5-10天。也可以用干燥的保溫瓶保存,這種方法只能保存一天一夜。
干冰儲(chǔ)存箱保存。保溫材料保溫效果好。泡沫保溫箱保存。選用封口嚴(yán)密,內(nèi)壁完好,材料厚一點(diǎn)。超低溫冷藏庫(kù)保存。零下八十?dāng)z氏度以下進(jìn)行保存。如必須與其他食物共冷藏。保溫瓶?jī)?chǔ)存法。將干冰放進(jìn)大口的保溫瓶?jī)?nèi)。
儲(chǔ)存箱保存:在專(zhuān)業(yè)的冷凍儲(chǔ)存箱里,干冰可以保存5至10天。泡沫保溫箱保存:選用封口嚴(yán)密,內(nèi)壁完好,材料厚一點(diǎn)保存。超低溫冷藏庫(kù)保存:零下八十?dāng)z氏度以下進(jìn)行保存。
專(zhuān)業(yè)的干冰保存箱貯存法 泡沫保溫箱儲(chǔ)存法 使用超低溫冷藏庫(kù)保存 保溫瓶?jī)?chǔ)存法 固態(tài)的二氧化碳,通常呈塊狀,在-75°C下吸熱升華成氣態(tài),主要用作冷凍劑(如制冰淇淋)和冷卻劑。固態(tài)的二氧化碳,形狀似冰雪。
干冰要放在儲(chǔ)存箱或普通的泡沫箱子中保存。干冰就是固體二氧化碳,它具有極易揮發(fā),升華為無(wú)毒、無(wú)味的氣體的特點(diǎn),氣體二氧化碳比固體體積大1000倍,所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好,體積較小的容器中,這樣很容易暴炸。
1、干冰的特性 干冰在常溫下為固體,密度比液態(tài)二氧化碳大約5倍。它的溫度極低,可以達(dá)到-75℃,因此可以作為制冷劑使用。另外,干冰具有良好的清潔效果,可以快速除去表面的污垢和油脂。
2、干冰是沒(méi)有水的。干冰比水溫度低很多,相當(dāng)于加熱干冰,干冰吸熱升華,降低水的溫度,凍結(jié)。固體是物質(zhì)存在的熱力學(xué)平衡狀態(tài)。 與液體和氣體相比,固體具有比較一定的體積和形狀,質(zhì)地堅(jiān)硬。
3、干冰可作制冷劑,百主要利用了它的吸熱性質(zhì),是物理性質(zhì)。干冰是固態(tài)二氧化碳,干冰是固態(tài)二氧化碳,非常容易揮發(fā),揮發(fā)要帶走大量的熱,所以可以制冷。因此人們用干冰做制冷劑。而且舞臺(tái)效果中的“白霧”也是干冰造成的。
4、干冰是固態(tài)的二氧化碳,在常溫下會(huì)吸熱迅速的升華變?yōu)槎趸細(xì)怏w,使空氣中水蒸氣放出熱量迅速凝華成小冰晶,小冰晶逐漸變大下落,在下落過(guò)程中,遇到溫暖的空氣又會(huì)吸收熱量熔化成小水滴,形成降雨。