用干冰做辣條怎么做的呢

自制辣條家常做法

1、健康辣條（辣片）的做法 第一種：準(zhǔn)備800g牛筋面辣條，冷水上鍋，此處我買到的是新鮮的，水開(kāi)后蒸1-2分鐘即可。取出晾涼。 第二種：如果當(dāng)?shù)貨](méi)有賣的，可以某寶上搜索“牛筋面辣條”購(gòu)買干的辣條胚。

2、自制辣條的做法 步驟step 1 豆皮剪長(zhǎng)條浸泡2小時(shí)，腐竹剪段浸泡2小時(shí)。步驟step 2 蒜，姜切片，蔥切段，洋蔥切條。步驟step 3 浸泡好的腐竹瀝干水分，鍋中放油，煎至金黃。

3、自制辣條（綠色健康版）的做法 泡豆：黃豆需泡發(fā)8-10個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干水分，半斤干黃豆發(fā)泡好能出一斤左右的濕黃豆。打漿：料理機(jī)研磨打成豆?jié){，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆?jié){稠點(diǎn)即可，打磨1分鐘，成細(xì)滑的豆?jié){汁。過(guò)濾：放到布袋子里擠出豆?jié){，除去豆渣。

4、自制辣條的做法 主料：腐竹150克 輔料：小米椒1個(gè)、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、鹽2克、白芝麻適量。準(zhǔn)備干腐竹。用溫水泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí)。腐竹用水徹底泡發(fā)后，用廚房紙吸掉表面的水分，然后切小段。鍋里放油，下腐竹，小火慢炸到金黃色。

5、自制辣條 準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒 將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

自制的辣條怎么做呢

1、步驟 1 和面：選用上好的面粉加水和植物油放入拌面機(jī)中進(jìn)行攪拌。步驟 2 和成團(tuán)：和成較硬的面團(tuán)，不加任何添加劑，放入辣條機(jī)器壓制。自熟成條狀。步驟 3 發(fā)泡：將生產(chǎn)好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止。掛起來(lái)空盡多余水分。

2、先把條子用水沖洗干凈，用溫水浸泡二十分鐘。浸泡好的條子在用溫水沖洗一下控干水分備用。熱鍋涼油，等油五成熱的時(shí)候放入姜片花椒八角香葉桂皮干辣角小火爆香。

3、辣椒粉適量 花椒半把 孜然或孜然粉適量 白芝麻適量 食用油大量 姜，蒜少許 鹽5小勺 糖1小勺 料酒1 4瓶蓋 做法 腐竹泡發(fā) 泡好的腐竹切絲 鍋內(nèi)加油 大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油 沒(méi)濾干凈）油燒熱后 加入腐竹絲 調(diào)入中火 炸至金黃，腐竹絲變硬。

4、步驟 1：先放適量面粉，在放點(diǎn)水?dāng)嚢?。步驟 2：然后用手揉面，揉到面光滑細(xì)膩，這里需要點(diǎn)時(shí)間。步驟 3：然后把辣椒，姜蒜，切絲，肉可以切絲切片都 步驟 4：面板上放少量面粉，不會(huì)粘面板，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，切成一小條一小條，在用手拉開(kāi)。

5、自制腐竹辣條 用料：腐竹（干）150g、食用油15g、香油15g、蒜末20g、姜末10g、辣椒粉5g、花椒粉3g、孜然粒3g、鹽4g、糖4g、白芝麻適量 制作步驟 1 腐竹泡軟，瀝干水分，擦干表面，切成小段。油燒至六成熱轉(zhuǎn)小火，放入腐竹，炸至金黃，撈出備用。

6、第一種：準(zhǔn)備800g牛筋面辣條，冷水上鍋，此處我買到的是新鮮的，水開(kāi)后蒸1-2分鐘即可。取出晾涼。 第二種：如果當(dāng)?shù)貨](méi)有賣的，可以某寶上搜索“牛筋面辣條”購(gòu)買干的辣條胚。這種辣條胚先過(guò)一下水5-10秒即可，太久就太軟了沒(méi)有了辣條的口感，過(guò)完水后水開(kāi)上鍋蒸4-5分鐘。取出晾涼。

辣條是什么做的

1、溫開(kāi)水 200ml 健康辣條（辣片）的做法 第一種：準(zhǔn)備800g牛筋面辣條，冷水上鍋，此處我買到的是新鮮的，水開(kāi)后蒸1-2分鐘即可。取出晾涼。 第二種：如果當(dāng)?shù)貨](méi)有賣的，可以某寶上搜索“牛筋面辣條”購(gòu)買干的辣條胚。

2、辣條（又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣）。主要原料：面粉，食用油，鹽，味精【谷氨酸鈉】。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，進(jìn)過(guò)膨化機(jī)高溫?cái)D壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑等添加劑制成的面制品。辣條誕生時(shí)間很早，辣條最早出現(xiàn)在80后的記憶中。

3、真正的辣條，是用小麥面粉制作的。工藝的原理是”螺旋擠壓膨化“，就是通過(guò)一根螺旋狀的金屬桿，高速旋轉(zhuǎn)，把面團(tuán)擠壓在一個(gè)狹小的空間里，摩擦生熱，制造出高溫高壓的環(huán)境。

辣條是怎么做的 制作過(guò)程是怎樣

1、第一種：準(zhǔn)備800g牛筋面辣條，冷水上鍋，此處我買到的是新鮮的，水開(kāi)后蒸1-2分鐘即可。取出晾涼。 第二種：如果當(dāng)?shù)貨](méi)有賣的，可以某寶上搜索“牛筋面辣條”購(gòu)買干的辣條胚。這種辣條胚先過(guò)一下水5-10秒即可，太久就太軟了沒(méi)有了辣條的口感，過(guò)完水后水開(kāi)上鍋蒸4-5分鐘。取出晾涼。

2、步驟step 2 蒜，姜切片，蔥切段，洋蔥切條。步驟step 3 浸泡好的腐竹瀝干水分，鍋中放油，煎至金黃。步驟step 4 鍋中放入油，倒入所有配料炒香，放入孜然粉，芝麻，倒入腐竹，炒一會(huì)，步驟step 5 碗中倒入辣椒粉，炒好的腐竹連同油一起倒入碗中，攪拌入味，豆皮也放入攪拌入味。

3、方法 步驟 手工辣條的做法有很多種，今天我們就說(shuō)一種最簡(jiǎn)單的，直接用辣條機(jī)器加工出來(lái)自己調(diào)味之后就可以直接食用的，當(dāng)然也可以直接去超市或者菜市場(chǎng)買成品的牛筋面回來(lái)蒸一下調(diào)味。

辣條如何制作

1、制作辣條需用豆皮、辣椒粉、花椒粉等原料。將豆皮焯水后瀝干，涂上調(diào)料烤制，直至酥脆香辣。完成后可作為零食享用。

2、自制辣條的做法 步驟step 1 豆皮剪長(zhǎng)條浸泡2小時(shí)，腐竹剪段浸泡2小時(shí)。步驟step 2 蒜，姜切片，蔥切段，洋蔥切條。步驟step 3 浸泡好的腐竹瀝干水分，鍋中放油，煎至金黃。

3、辣條的制作方法與配方如下：主料：剩米飯200g、面粉80g、淀粉30g、雞蛋1個(gè)。輔料：五香粉、辣椒粉、鹽、孜然粉、花椒粉、糖、雞精、白芝麻、油。工具：砧板、盆、刀具、鍋、盤(pán)子、刮板。剩米飯、鹽、五香粉、辣椒粉、面粉、淀粉放一起攪拌均勻。

4、辣條的制作方法如下：主料：干豆皮100克、辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、雞精3克。輔料：辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、雞精3克。買來(lái)的這種散裝稱重的干豆皮。用水抓洗兩遍，清洗干凈。開(kāi)水里燙一下，不要太久否則爛就不勁道了。

5、所需食材有豆皮250克、油180克、五香粉6克、孜然粉10克、白砂糖10克、鹽2克、辣椒15克、蒜米一整頭、白芝麻適量、生抽10克、蠔油10克。具體制作方法如下：豆皮放蒸籠里，隔水蒸15分鐘。五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉放一起。

辣條怎么做

碗中倒入辣椒粉，炒好的腐竹連同油一起倒入碗中，攪拌入味，豆皮也放入攪拌入味。

辣條的做法 用料：干豆皮500g、食用油500g、五香粉20g、細(xì)辣椒粉60g、孜然粉10g、孜然10g、鹽15g、雞精適量、蒜末適量、熟芝麻適量 把從超市買的干豆皮，用剪刀剪成小段，不用洗。然后把剪好的干豆皮放入蒸鍋，蒸15-17分鐘盛出。這時(shí)候，準(zhǔn)備調(diào)料粉，把除了蒜末和芝麻之外的材料拌勻。

我認(rèn)為用牛筋面制作辣條的步驟如下： 將牛筋面泡水后刷油，蒸4分鐘。 備好料，熱油潑進(jìn)調(diào)料里，攪拌。 油稍微放涼后潑進(jìn)調(diào)料里，攪拌一下即可。

方法 步驟：網(wǎng)上之前有個(gè)做辣條的教程，還流傳的比較廣。說(shuō)拿口鍋，把腐竹炸一下，然后拌上調(diào)料就是辣條。這是純扯淡，壓根不是一個(gè)玩意兒。真正的辣條，是用小麥面粉制作的。