紅薯干冰硬了怎么做軟

紅薯干太干了怎么變軟

紅薯干曬太干了咬不動(dòng)可將紅薯干直接放在蒸屜中蒸15分鐘，它會(huì)變得柔軟而有嚼勁，注意不要將其放在碗中或放在盤子中蒸，否則碗底部會(huì)有蒸餾水，直接放在蒸屜上蒸即可。

可以將曬成干的紅薯?xiàng)l放在蒸鍋或者蒸籠里面，讓紅薯干在蒸鍋中吸收水分變熟變軟。這樣蒸熟后的紅薯干，不僅會(huì)變得松軟，還會(huì)跟有嚼勁。

將干硬的紅薯干用原包裝紙包好，找一只干凈的塑料袋，將干凈的茶水倒入塑料袋中，使塑料袋的內(nèi)部都沾上水，將紅薯干裝進(jìn)去，扎緊袋口，過一段時(shí)間紅薯干就回軟了。

把紅薯干直接放到屜里，蒸15分鐘，就變得又軟又筋道。注意不要放碗里或者盤里蒸，否則碗底有蒸餾水，紅薯干泡太軟就不筋道了。

做出來的紅薯干質(zhì)地就會(huì)比較硬。像這種情況在吃之前可以將紅薯放入鍋中隔水蒸一下，在水蒸氣的熏蒸之下能使得紅薯干回軟，紅薯干吃起來就不會(huì)那么干硬，非常適合牙齒不好或者消化功能不是很好的人食用。

紅薯干太硬了可以通過蒸煮、油炸、水煮、浸泡、揉搓等方式回軟。紅薯干是由紅薯脫水而成，本身質(zhì)地較硬，通過蒸煮的方式可以使紅薯干變軟，同時(shí)也不會(huì)影響紅薯干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。